Class Notes (835,600)
United States (324,192)
Biology (196)
BIO-0013 (103)
Lecture

5.1 Class Notes.docx

2 Pages
127 Views
Unlock Document

Department
Biology
Course
BIO-0013
Professor
Michelle Gaudette
Semester
Fall

Description
Sept 18, 2013 LOOK AT ANSWERS TO QUESTIONS ON TRUNK Carbohydrates  ­ for every molecule of Carbon, there is one 2 O molecule • Contain a single carbonyl group o Aldehyde  ▯aldose sugar o Ketone  ▯ketose sugar • Glucose and galactose are structurally different even though they have the same  molecular makeup  • Oligosaccharides – small number of monomers • Polysaccharides – large number of monomers • Naturally occurring sugars have the same conformation at carbon #5 (or the next to last  one)  ▯D sugars (D­glucose = dextrose) o Depends on the chirality of the next to last sugar • Glucose can be found as straight or in cyclic form, which goes back and forth in solution  (very little straight chain form) o Hydroxyl group can be above the ring, or below it  Below – α glucose (36%)  Above – β glucose (64%)  Always better to β up  Generates a new chiral center • Anomeric Carbon o Only carbon that has a bond to two oxygens  Can’t change directly between α and β forms – has to go back to straight  form in between • Chair form – shows 3D shape of the glucose • Lots of 5­membered rings and 6­membered rings (due to the bonds of carbon, there can’t  be many rings with more than 5 or 6 members)  •
More Less

Related notes for BIO-0013

Log In


OR

Join OneClass

Access over 10 million pages of study
documents for 1.3 million courses.

Sign up

Join to view


OR

By registering, I agree to the Terms and Privacy Policies
Already have an account?
Just a few more details

So we can recommend you notes for your school.

Reset Password

Please enter below the email address you registered with and we will send you a link to reset your password.

Add your courses

Get notes from the top students in your class.


Submit