Class Notes (834,721)
United States (323,897)
Psychology (193)
PSY-0013 (39)
Lecture

Vitamins.docx

2 Pages
96 Views
Unlock Document

Department
Psychology
Course
PSY-0013
Professor
Sam Sommers
Semester
Spring

Description
Water­Soluble Vitamins (B Vitamins) Thiamin Riboflavin Niacin Pantothenic Acid B6 Biotin Folic Acid B12 Function – Energy  – Energy  – Energy  – Coenzyme A – Glycogen  – Energy  – DHF & THF – Amino acid &  metabolism  metabolism  metabolism  – Energy  breakdown metabolism  – DNA synthesis fatty acid  – Nerve function (FMN & FAD) (NAD & NADP) metabolism  – RBC formation (amino acids) – Neural tube  breakdown – Synthesis of  – Niacin  ▯ –  Fat & glycogen  defects – Nerve function lipids, NTs,  tryptophan  synthesis – Folate steroids, &  hemoglobin Food  – Whole grains – Whole &  – Proteins – Widespread – Meats – Fish – Leafy greens – Animal  – Fortified foods enriched grains – Nuts – Mushrooms – Fish – Egg yolk – Lentils –  Fortified cereal – Pork – Dairy  – Whole &  – Avocado – Potatoes – Whole grains – Orange juice – Yeast – Beans – Mushrooms  enriched grains – Broccoli – Chickpeas – Liver – Enriched grains – Nuts – Mushrooms – Whole grains – Bananas – Soy – Seeds – Soybeans Deficiency – Beriberi – Ariboflavinosis – Pellagra  – Vomiting – Anemia (small) – Cause: Avidin  – Anemia (large) – Nerve damage – Wernicke’s­ – Glossitis  (diarrhea,  – Hypoglycemia in egg whites – Mental  – Atrophic  Korsakoff  – Cheilosis dementia,  – Insomnia  – Lethargy problems gastritis Syndrome dermatitis, death) – “Burning feet” – Rash – Diarrhea – Anemia (large) – Anemia Toxicity N/A N/A – Niacin flush,  N/A – Cause:  N/A – Masks B12  N/A
More Less

Related notes for PSY-0013

Log In


OR

Join OneClass

Access over 10 million pages of study
documents for 1.3 million courses.

Sign up

Join to view


OR

By registering, I agree to the Terms and Privacy Policies
Already have an account?
Just a few more details

So we can recommend you notes for your school.

Reset Password

Please enter below the email address you registered with and we will send you a link to reset your password.

Add your courses

Get notes from the top students in your class.


Submit