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BIOL 1000 (389)
Chapter 5

York University Biology 1000 Chapter 5 Notes.docx

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Department
Biology
Course
BIOL 1000
Professor
Angelo Belcastro
Semester
Fall

Description
Chapter 5 5.1 • Plasma Membrane: selectively permeable barrier. Uptakes nutrients, and eliminates waste • Fluid Mosaic Model o Proteins with mixture of lipids and cholesterol o Responsible for, transport, signal transduction  o Electron transport chain  • Some membrane proteins anchor cytoskeleton filaments to membrane  • Cytoskeleton binds on inside of proteins, while glycolipids and glycoproteins are attached to the outside  of the cell, along with hormones  • Membranes are Fluid • Michael A Edidin  • Fused human and mouse cell together and dyed the membrane proteins two different colours • After some time proteins moved around, and membrane appeared to be a mixture of the two different  colours   • Membrane Asymmetry  • Used freeze and fracture technique to break cell in half, and discovered the interior and exterior where  not symmetrical  5.3 Membrane Proteins • 2 types: Integral and peripheral • 4 main functions  o Transport o Provide hydrophilic channels for movement of molecules  o or change shape to allow transport   o Signal Transduction  o Contain receptor proteins on the outside that bind to specific chemicals and hormones o Triggers changes on the inside of the cell  o Enzyme Activity o Attachment Recognition o Internal and peripheral  5.3b • Integral Membrane Proteins: Proteins embedded in phospholipid bilayer  • Transmembrane Proteins: Proteins that transverse entire lipid bilayer o Hydrophilic and hydrophobic interactions o Domains: regions of different polarity   one interacting with lipids, composed of non polar amino acid (form alpha helix)  one on the outside containing polar amino acids  to determine, computer looks fir 17­20 aa long chain sequence (thickness of membrane),  with different regions of polarity  5.3c Peripheral Membrane Proteins  • Inside the surface of cell held through covalent bonds  • Mixture of non­polar and polar  5.4 Passive Membrane Transport • Oxygen diffuses across membrane  • Passive Transport: Movement of substances across cell membrane without ATP  o Diffusion driven o Driven by entropy  o Entropy at equilibrium is MAX  o Increase in gradient increases diffusion  o Works along gradient  • Simple Diffusion  • No transporters are involved  • Rate is affected by size of molecule, charge of molecule and lipid soluability  • Membrane is impermeable to charged molecules, which require facilitated diffusion  5,4c Facilitated Diffusion  • Requires channel proteins • Transports ions and water  • Hydrophilic pathway  • Water is transported by AQUAPORINS  o Are very specific to water  o Have charged center  • Gated channels o All eukaryotes  o May open or close intermediate  o Changes in voltage o Changes shape as they Open/close o Muscle contractions  • Carrier Proteins
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