Study Guides (238,524)
United States (119,825)
Boston College (3,464)
Chemistry (53)
CHEM 1106 (3)
All (3)

COMPLETE Chemistry and Society II Notes: Part 2 (4.0ed the final exam)

12 Pages
Unlock Document

Boston College
CHEM 1106

Chemistry and Society Exam #2 Study Guide Chapter 9: Organic Chemistry  Organic chemistry – is defined as the chemistry of carbon containing compounds.  Some compounds come from livings things while others do not.   Friedrich Wöhler ▯father of organic chemistry. Discovered synthetic urea in his  laboratory. 9.1: Aliphatic Hydrocarbons • Aliphatic compounds – nonaromatic compounds • Hydrocarbon – organic compounds that contains only hydrogen and carbon. • Alkanes – hydrocarbons that contain only single bonds. o Are called saturated hydrocarbons – because each carbon atom is saturated  with hydrogen atoms. o Formula: C nH 2n+2 • Condensed Structural Formulas ­­ show how many hydrogen atoms are attached to  each carbon atom without showing the bond to each hydrogen atom. o Ethane = CH 3CH 3; Propane = CH3CH 2CH 3 • Iso me rs  –  compounds that have the same molecular formula (Butane: C4H10; Isobutane:  C4H10) but different structural formulas. • Properties of Alkanes: o The densities of liquid and solid alkanes are less than that of water. o Alkanes are nonpolar molecules and are insoluble in water.  o They dissolve many organic substances of low polarity such as fats, oils and  waxes o They burn, producing a lot of heat; they mainly serve as fuels. o They can cause chemical pneumonia and can be harmful if swallowed. o Heavier liquid alkanes act as skin softeners (emollients) and laxatives. • Cyclic Hydrocarbons: Rings and Things o Cyclic hydrocarbon – carbon atoms can also connect to form closed rings.  Cycloalkanes – cyclic hydrocarbons containing only single bonds  Cyclopropane is a quick acting anesthetic (causes general or local  insensibility) without side effects. BUT it is extremely flammable and  can explode!! o Formula: C nH 2n • Unsaturated Hydrocarbons: Alkenes and Alkynes o Alkene – is a hydrocarbon that contains one or more carbon­to­carbon double  bonds.  Formula for 1 double bond: C nH 2n  Ethylene/Ethene (CH 2CH 2)– most important organic chemical  (polyethylene and ethylene glycol  ▯antifreeze) o Alkyne – is a hydrocarbon that contains one or more carbon­to­carbon triple  bonds.  Formula for 1 triple bond: CnH 2n­2  Acetylene/Ethyne (CHCH ) –used in oxyacetylene torches for cutting  and welding metals. o Unsaturated Hydrocarbons – hydrocarbons that can have more hydrogen  atoms added to it. They can undergo addition reactions. • Properties of Alkenes and Alkynes o Are insoluble and float on water o Can undergo addition reactions in which all the atoms of the reactants are  incorporated into a single product. o Add to each other to form polymers 9.2 Aromatic Compounds: Benzene and its Relatives • Benzene (CHCHCHCHCHCH) [C 6H 6] – discovered by Michael Faraday but  Friedrich Kekule deduced the structure of benzene in a ring shape. Benzene and  similar compounds are called aromatic hydrocarbons because of their strong  aromas.  o This is how the benzene ring is represented o Benzene­like compounds float on water, are used mainly  as  solvents and fuels. o Toluene/Methylbenzene [C 6H 5CH 3]  9.3 Chlorinated Hydrocarbons: Many  Uses,  Some Hazards • Chlorinated Hydrocarbons – organic compounds from hydrocarbons by  replacing one or more hydrogen atoms with a chlorine atom.  o Most are slightly polar and do not dissolve in water. They dissolve in fats,  oils, greases and other substances of low polarity.  o Make good degreasing and dry cleaning solvents; they remove grease and  oily stains from fabrics. o Dichloromethane/methylene chloride (CH2Cl2) is used as a solvent and  paint remover. o Trichloromethane/chloroform (CHCl3) is also a solvent and at one was  used as an anesthetic long ago. It is now considered hazardous. o Carbon Tetrachloride (CCl4) can be used in dry cleaning and fire  extinguishers. It can be deadly when used with water because the toxic gas  phosgene forms; causes liver damage as do other chlorinated  hydrocarbons. o Chloromethane/methyl chloride (CH3Cl) • Chlorofluorocarbons and Fluorocarbons o Compounds containing both fluorine and chlorine (CFCs) o Have been used as the dispersing gas in aerosol cans for making foamed  plastics, and as refrigerants. o React with ozone to deplete the Earth’s layer of ozone. o Some of them are used to carry oxygen in blood. O2 can be very soluble in  some CFCs. 9.4 The Functional Group • Functional group – atoms or groups of atoms attached to hydrocarbon skeletons  give the compounds characteristic chemical and physical properties. • Alkyl group – is derived from an alkane by removing a hydrogen atom. Methyl  CH3— and Ethyl CH3CH2— • O,N,S are sometimes called “heteroatoms”, which simply means non­carbon  atoms in this context 9.5 Alcohols, Phenols and Ethers • Alcohol – when a hydroxyl group (­­OH) is substituted for any hydrogen atom in  an alkane.   • Proper name – remove the –e from the corresponding alkane and replace with –ol o Methanol/methyl alcohol (CH3OH)­­ is sometimes called  “woodalcohol” (from fermentation process). It is an important solvent and  automotive fuel additive and possible fuel replacement. It is toxic and can  cause blindness, among other health problems. o Ethanol/ ethyl alcohol (CH3CH2OH) ­­ is also known as grain alcohol.  It is the alcohol of alcoholic beverages. It is also an additive to automotive  fuel and is being considered as a gasoline replacement (Chapt. 15). Made  by grain fermentation by yeast (breakdown of sugars or starches).  By  adding H+ makes an acid­catalyzed hydration reaction. If ethanol is  made this way it is “denatured” to prevent consumption. • Multifunctional Alcohols o Ethylene glycol (CH2OHCH2OH) – High boiling, antifreeze, sweet but  toxic! It is oxidized in the liver to oxalic acid, the solid calcium salt of  which can damage the liver (see next slide). Can even lead to death. o Propylene glycol is a safer antifreeze; liver enzymes do not act upon it,  used in food products o Glycerin (Glycerol) – sweetener, moisturizer, can be converted to  nitroglycerin, which is an explosive AND a heart medicine! • Phenols o When a hydroxyl group is attached to a benzene ring. Unlike alcohols,  phenol is a weak acid and it is quite poisonous compared to most simple  alcohols.  o Phenol is an effective antiseptic (as long ago as 1867!) – however causes  skin burns. C
More Less

Related notes for CHEM 1106

Log In


Don't have an account?

Join OneClass

Access over 10 million pages of study
documents for 1.3 million courses.

Sign up

Join to view


By registering, I agree to the Terms and Privacy Policies
Already have an account?
Just a few more details

So we can recommend you notes for your school.

Reset Password

Please enter below the email address you registered with and we will send you a link to reset your password.

Add your courses

Get notes from the top students in your class.